Cibo di strada italiano: ricette dai bar e dai vicoli nascosti d'Italia di Paola Bacchia

Questo non è l'ennesimo libro di cucina italiana pieno di ricette di pizza e pasta.

Italian Street Food vi porta dietro le piazze, lungo i vicoli e nei piccoli bar e caffè per farvi scoprire ricette tradizionali e locali, raramente reperibili fuori dall'Italia. Addentratevi per scoprire i piatti segreti dei vicoli nascosti d'Italia e scoprire le ricette meno conosciute di questa cucina mondiale.

Impara a preparare autentiche polpettine, arancini, piadine, cannoli e crostoli, e perfeziona le tue abilità nella preparazione del gelato con autentici sapori italiani come ricotta al limone, pesca e basilico e panettone. Con storie e fotografie meravigliose, "Italian Street Food" porta una cucina antica e amata sotto una luce completamente nuova.

2021; pubblicato da Smith Street Books

Dimensioni

Copertina rigida; 10'' x 8'' x 1''; 256 pagine